Alfredo Romero Jiménez, un chef ejecutivo de 33 años, nacido en Michoacán en una familia grande de nueve hermanos, ha vivido una vida culinaria apasionante y llena de logros.

Aunque en su niñez no le gustaba la cocina, a los 17 años comenzó a trabajar como Stewart en un hotel en Tijuana. Fue allí donde conoció a una apasionada oaxaqueña que lo introdujo al fascinante mundo de la gastronomía. Quedó impresionado por la forma en que ella elaboraba el mole y otras recetas, lo que lo llevó a enamorarse gradualmente de la cocina.

Con el paso del tiempo, su carrera despegó, y a los 25 años se convirtió en Chef Ejecutivo. Su amor por el mar y la pesca lo relajan, y le encanta cocinar pescado fresco, siguiendo el lema "Del Mar a la Mesa". Uno de los momentos más emocionantes de su carrera fue cocinar para su madre por primera vez y ver la satisfacción y felicidad que su comida le brindó.

Su carrera culinaria lo llevó a lugares destacados, desde Los Cabos hasta Cancún y finalmente a Mazatlán, donde ha estado trabajando desde septiembre de 2022.

Alfredo está particularmente impresionado por la evolución de la gastronomía en Mazatlán, sin perder ese toque y sabor casero que caracteriza a la región. Entre sus platos favoritos se encuentran los tacos gobernadores, una delicia local.

Su mayor inspiración en la cocina es el renombrado chef Gordon Ramsay, y su especialidad es la cocina internacional, siendo la cocina italiana su favorita para preparar y disfrutar. Además, su dedicación y habilidades culinarias le valieron el galardón al Mejor Chef del Año en Barceló en 2017.

Con un viaje culinario que abarca todo México y una pasión innegable por la gastronomía, Alfredo Romero Jiménez es un chef ejecutivo que continúa dejando su huella en la escena culinaria mexicana.